Les marchés : L' obtention d'un emplacement de vente se fait par demande écrite auprès des services marchés de la mairie ou auprès du régisseur.

la législation : Une autorisation de vente doit être délivrée par les services vétérinaires avant la commercialisation. Elle est établie en vertu du respect des mesures en vigueur sur la sécurité alimentaire (locaux, prophylaxie, résultats d'analyses...). Contacter la Direction des Services Vétérinaires locale.

le matériel :