Située
dans
l'ancienne province du Maine, sur la commune de Saint Paul Le Gaultier
en Sarthe, la Perdrière est une ferme caractéristique des
Alpes Mancelles, à 200 km de Paris, 25 km d'Alençon et 50
km du Mans.
La ferme s'étend sur les 30 hectares environnants
où paissent les chèvres Poitevines, les brebis Bleues du
Maine, Rouges de l'Ouest et les vaches Bretonnes-Pie-Noires.
Les terres séchantes et pentues sont
réparties en prairies permanentes et temporaires auxquelles
s'ajoutent 6 hectares de céréales.
Les bâtiments sont de type anciens et la fromagerie aux
normes aménagée en 1995.
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