Située dans l'ancienne province du Maine, sur la commune de Saint Paul Le Gaultier en Sarthe, la Perdrière est une ferme caractéristique des Alpes Mancelles, à 200 km de Paris, 25 km d'Alençon et 50 km du Mans.
  La ferme s'étend sur les 30 hectares environnants où paissent les chèvres Poitevines, les brebis Bleues du Maine, Rouges de l'Ouest et les vaches Bretonnes-Pie-Noires.

   Les terres séchantes et pentues sont réparties en prairies permanentes et temporaires auxquelles s'ajoutent 6 hectares de céréales.
 Les bâtiments sont de type anciens et la fromagerie aux normes aménagée en 1995.

 

 

La Production:
Fromages fermiers, agneaux, chevreaux, veaux, reproducteurs...


La méthode d'élevage:
Elevage extensif en plein air intégral....